Mankeifett gab’s wirklich

Murmeltierfett wurde in Berchtesgaden tatsächlich früher gegessen. Es galt als gesund, ähnlich wie andernorts Lebertran. Und es soll mindestens genauso scheußlich geschmeckt haben. Das ist gar nicht so lange her, eine junge Buchhändlerin erzählte mir gestern, dass auch sie als Kind noch Mankeifett bekommen habe. Und sie erinnerte sich noch sehr gut an den scheußlichen Geschmack.


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